Мороженое – десерт, приносящий прибыль

Мороженое – любимое лакомство летних дней, невозможно устоять от соблазна съесть освежающую порцию в жаркий полдень. А для кого-то – это еще и пусть сезонная, но зато весьма ощутимая прибыль. При этом заработать на изготовлении мороженого, действительно не слишком сложно. Можно даже попробовать организовать небольшое производство на дому.

Изготовление мороженого на дому – бизнес, доступный каждому
И вовсе необязательно выходить продавать домашнее мороженое на улицу. Гораздо проще и выгодней, сделав небольшую порцию, развезти его на пробу с ближайшие кафе. Многие владельцы пунктов питания заинтересуются предложением, поскольку домашняя еда всегда остается популярной и востребованной. И если вам удастся заключить договор на поставку, то продажа даже не слишком больших партий мороженого оптом гарантировано принесет достойную прибыль.

Производство по изготовлению мороженого – для тех, кто мыслит глобально
Если же оптовая реализация домашнего мороженого для вас – слишком мелко, попробуйте организовать собственное производство (подробнее - http://foodmachines.ru). Оно, конечно, потребует достаточно больших вложений, но и прибыль будет гораздо выше.

Главный пункт – приобретение качественной (и не слишком дорогой) производственной линии.
Следующий важный момент – изучение процесса производства мороженого. В промышленных масштабах он состоит из нескольких этапов:
- подготовка и смешивание сырьевой массы;
- фильтрование;
- пастеризация;
- гомогенизация;
- охлаждение;
- хранение и окончательное созревание;
- фрезерование;
- фасовка;
- закаливание;
- упаковка.

Это, что называется, самые азы, с которыми вам придется вплотную ознакомиться, если вы решите в изготовление мороженого вложить свои силы и средства. Однако, успех зависит еще и от качества конечного продукта, расположения точек реализации и грамотно организованной рекламы.