Пароконвекционные печи

Пароконвекционная печь – незаменимая производственная техника на кухне любого заведения, работающего в системе общественного питания. Его основная задача – термическая обработка любых видов продуктов. В зависимости от конструкции, объема внутреннего пространства, в печь можно укладывать сразу несколько разных видов продуктов для термообработки.

Как показывает практика, пароконвекционная печь с легкостью заменяет собой около 40% бытовых приборов. Это позволяет освободить кухонное пространство, оптимизировать расходы на электроэнергию и газ. Для небольшого кафе – это практичная экономия, а для ресторанов – возможность повысить качество обслуживания клиентов, сократив их время ожидания в разы.

Как устроен пароконвектор?

Покупатель, прежде чем сделать приобретение, заинтересован в том, чтобы получше ознакомиться с принципами работы техники. Это вполне закономерно! Выбрать подходящую модель, соответствующую требованию покупателя, можно на http://technofood.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/parokonvektsionnye-pechi по привлекательным расценкам. Надежная гарантия и огромный ассортимент – дополнительные преимущества!

При работе пар пропускается с помощью вентилятора через нагревательные ТЭНы пароконвектора. Это позволяет сократить время нагрева камеры до нужной температуры. При приготовлении мяса или иных продуктов, их вес снижается не более, чем на 30%, при этом напрочь отсутствует признак пригорания. В процессе готовки продукты не нужно переворачивать или перекладывать, что облегчает работу для повара.

Техника, предложенная в магазине “Techno Food” – это лучшие модели, поставляемые из Европы. Качественная работа, материалы (нержавеющая сталь, огнеупорное стекло и.т.д.) сохранят изделие на многие годы, даже при высокой загрузке. Наконец, на выбор несколько вариантов пароконвекционных печей: на газу или электрические.